Nous avons eu la chance de tester pendant plusieurs semaines, ce nouveau four, doté de 4 modes de cuisson, micro-ondes, vapeur, grill, et four avec chaleur haute et basse; depuis 1966, Panasonic, avec le lancement du premier four à micro-ondes domestique, maitrise totalement cette technologie, et c’est tout naturellement que le développement des fours multifonctions s’est fait.
On peut se servir de ce four totalement manuellement, mais, gros avantage pour ceux qui ne sont pas des cuisiniers dans l’âme, ou totalement débutant, il possède une multitude de programme de cuisson tout automatique, avec deux modes de cuissons simultanés, vapeur et four, micro-ondes et gril, le temps de cuisson, la température, le type de cuisson, tout est défini; à quelle hauteur mettre le plat ; il est quasiment impossible de rater un plat, que ce soit un gratin dauphinois, des filets de saumon, des soles, des lasagnes, cuire les légumes, tout ressort cuit à la perfection.
Avec le plateau grill, qui n’est pas plat , mais avec des rainures, il est possible d’obtenir les frites quasi parfaites, le micro-ondes chauffe le plat par le bas, et le gril du haut va les rendre croustillantes à souhait, pour le poisson grillé, les pilons de poulets, la graisse va s’écouler dans les rainures du plat, ceux-ci ne seront donc jamais en contact avec la graisse, pas besoin de les retourner, ils vont être moelleux à l’intérieur et croustillant en dehors, un véritable régal.
Concernant la cuisson vapeur, qui préserve les nutriments, elle cuit rapidement les aliments de façon réellement homogène, et peut être aussi combinée, avec le four, chaleur haute et basse, et/ou le grill.
Le NN-DS59N , c’est son nom…, permet d’économiser beaucoup de temps et de l’énergie en cuisant les repas jusqu’à 40 % plus vite grâce à la technologie Inverter (technologie unique à Panasonic!!). Jusqu’à trois fonctions peuvent être utilisées en même temps pour des résultats rapides et des aliments cuits doucement et uniformément. Grâce à un contrôle précis de la puissance, les aliments ne sont pas trop cuits et les nutriments sont préservés.
c’est un très beau four, d’une grande capacité de 27 litres, avec une porte vitrée sans cadre, doté d’un panneau de commande tactile et d’un écran LCD, et surtout une utilisation très intuitive. Nettoyage du four très facile à la vapeur, ce qui permet de décoller tous les résidus, il y a juste à essuyer avec un chiffon, de plus le plateau grill passe au lave vaisselle.
Au final, on ne peut qu’être que totalement conquis pas ce four.
Prix indicatif 599€
