Le premier four combi-vapeur Gaggenau date de 1999, et depuis Gaggenau n’a cessé d’améliorer leurs caractéristiques: performances, technique et bien évidemment design.
Les nouveaux fours combi-vapeur, série 400 et série 200 ne faillissent pas à cette évolution: Une grande capacité de 50 litres , 43 programmes automatiques, raccordement direct à l’arrivée d’eau et à l’évacuation (mais toujours la possibilité de réservoir) , sonde température 3 points pour une plus grande précision au degré près, et qui permettent grâce à ces 3 capteurs un renouvellement continue de l’ estimation du temps de cuisson restant, totale absence de calcaire dans la cavité due à la génération de la vapeur hors cavité, un grill grand format dissimulé sous une plaque vitro céramique facilitant le nettoyage, moteur à induction véritablement silencieux, cuisson simultanée sur 2 ou 3 niveaux, mode de cuisson sous vide et basse température au degré près , pas d’excès de vapeur à l’ouverture de la porte, car tout excédent de vapeur est immédiatement condensé.
La série 200 offre un design au profil discret, tandis que la série 400 offre un design plus épuré.
Combi Série 400
Combi Série 200
Équipées de la fonction « Home Connect », les séries 400 et 200 des fours combi-vapeur permettent de commander les appareils à distance en toute liberté et simplicité. À l’ère du numérique, cette nouvelle fonction du four combi-vapeur place l’appareil au cœur des foyers connectés.
