L’association du Groupe SEB, du studio de design Wilmotte et la Manufacture de café Alain Ducasse a permis de concevoir et de fabriquer un modèle exclusif de machine à café à grains.
C’est au Lutétia à Paris rive gauge que se sont réunis Thierry de la Tour d’Artaise, Président du groupe SEB, (leader mondial du café professionnel) Jean-Michel Wilmotte, architecte, urbaniste et designer de renommée internationale, membre de l’Académie des Beaux-Arts, et Alain Ducasse , chef étoilé (20 étoiles avec ses restaurants au Michelin, un record!!) Fondateur de la Manufacture du café , pour nous présenter la nouvelle machine à café à grains de Krups: EVIDENCE by WILMOTTE.
Jean-Michel Wilmotte, Thierry De La Tour d »Artaise, Président du Groupe SEB, Alain ducasse
EVIDENCE by WILMOTTE est fabriquée en France sur le site SEB de MAYENE (53), la carte électronique est, elle aussi, fabriquée en France sur le site de Saint Lo (50) . Il faut noter que le site de Mayenne est l’unique fabricant en France de machines à café à grain, toutes marques confondues !!!!!!
Une façade en aluminium brossé , d’un superbe bleu Ivano (de la gamme APLAT by Wilmotte*), une grille en acier inoxydable et une buse café surmontée d’un plastron inoxydable brossé, lui confèrent son look moderne et intemporel.
Pour cette machine à café exceptionnelle, Veda Viraswami (médaillé mondial de torréfaction et « Monsieur » café de la manufacture de café Alain Ducasse), a créé un assemblage exclusif de café des meilleures régions du monde: Brésil, Colombie, Éthiopie, et l’Inde pour un soupçon de robusta, ce mélange reste en bouche comme un bon vin , sans aucune amertume et avec une légère créma qui permet de garder toutes les saveurs en dessous.
Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à un réseau dense de réparateurs,
Broyeur métallique et une attention particulière a été porté au niveau du bruit qui en fait une de machine à café des plus silencieuse, capacité de 2.3l, 3 réglages de l’infusion, 5 niveaux de finesse de la mouture, 3 réglages de la température du café, 15 recettes préprogrammées et personnalisables (Ristretto, espresso, café long, doppio, americano, cappuccino, latte macchiato, café latte, lait moussé, thé vert, thé noir, infusion), une ou deux tasses, café ou boissons lactées, en simultané, nettoyage ultra rapide, sont les principales caractéristiques d’Evidence by Wilmotte .
PPI: 899€
*: Le cahier des charges pour « Aplat By Wilmotte » consistait à obtenir une peinture mate, qui soit garnissante, non lustrante et lessivable, le tout afin d’obtenir une bonne durabilité dans le temps. La prouesse technologique d’Aplat By Wilmotte est de proposer une peinture mate composée d’une émulsion de grande qualité, associée avec des charges de céramique extrêmement dures qui permettent de ne pas polir au frottement.
